Kruidenplantjes supermarkt

Wekelijks zoekt de redactie wetenschap het antwoord op een veelgestelde vraag. Vandaag: waarom gaan kruiden in een pot zo snel dood? Foto Getty Images Istock.

Na het verwijderen van het plastic omhulsel stond het basilicumplantje er een tijdje fijn frisgroen bij in de vensterbank. Gaan die kruidenplantjes uit de supermarkt bij jullie ook zo snel dood?

Goed nieuws: het blijkt niet aan jou, maar aan de plantjes te liggen. Basilicum of koriander nodig? Want dat ziet er leuk uit op je aanrecht en het is altijd handig, verse kruiden in huis. Ik heb net een grote pot die ik nog over had vol gezet met van die verse kruiden uit de supermarkt : twee plantjes basilicum en één peterselie. Je hebt ongetwijfeld ook al ooit een kruidenplantje gekocht in de supermarkt : verse basilicum, munt of koriander.

Maar dan heb je het misschien ook al binnen de week zien verdorren met vliegjes eraan toe. Om daar achter te komen, kopen we bij vijf supermarkten de volgende drie kruidenplantjes : basilicum, peterselie en bieslook. Super de Boer: euro 3.

Albert Heijn: euro 4. Dirk van den Broek: euro. Ook gaan we op zoek naar de voorverpakte kruiden. Je hebt het ongetwijfeld al meegemaakt: je koopt een potje basilicum in de supermarkt en na een paar dagen verdorren de blaadjes al.

En welke plantjes overleven wel? Het is leuk om altijd verse kruiden in huis te hebben. Ze vullen de kamer met een heerlijk aroma en laten jouw gerechten nog beter smaken.

Heel wat mensen kopen met die gedachte telkens weer hun verse kruiden in de supermarkt. Hou je van verse kruiden , maar is je gebruik ervan niet opgewassen tegen de tand des tijds? Met bijgevolg verlepte blaadjes en steeltjes die er maar triestig bijhangen… Gelukkig kun je ze wat langer vers houden. Dat doe je zo: Geforceerd gekweekt.

Handig dus om altijd verschillende verse kruiden op voorraad te hebben, maar hoe verzorg je die plantjes het best? Uit de supermarkt versus uit . Het lijkt zo leuk: de kruidenplantjes van de supermarkt. Tot die plantjes na een paar weken al verdorren, verleppen en kwijnend verschralen op je aanrecht.

Met een wolk fruitvliegjes eromheen op de koop toe.

Moet niet, maar zou ik wel doen. Ik heb zelf in een supermarkt gewerkt en kan uit ervaring spreken dat veel mensen toch even aan de blaadjes en stengels voelen , voordat ze het kopen. Ook willen de mensen van de vulploeg ook niet altijd hygiënisch te werk gaan.

Te denken dus aan de bacteriën die op de handen zitten . Maar al na een paar uur vielen de buitenste takjes van de plant om. Luizen houden van lekker warme condities en stilstaande lucht. Er gaat niets boven de geur van verse basilicum voor een onvervalst lentegevoel.

Met dat idee kopen we telkens weer vol goede moed een basilicumplantje uit de supermarkt. Na een paar dagen is dat plantje – ondanks het nodige water, zonlicht én liefde – toch altijd weer rijp voor het groenafval. In de meeste supermarkten en in sommige natuurwinkels kun je nu heel gemakkelijk en vaak heel goedkoop verse kruiden in een pot kopen. Kruiden in pot worden vrijwel het hele jaar aangeboden, maar momenteel is de keuze extra groot. Bovendien is het nu het seizoen en de gelegenheid om ze buiten . Handig en snel online boodschappen doen op Jumbo.

Grootste assortiment tegen de laagste prijs. De potten met kruiden die je bij de supermarkt koopt, zijn niet gekweekt om heel lang mee te gaan. Ze zijn snel opgetrokken en de wortels stellen niet veel voor. De stengels staan bovendien te dicht open, waardoor ze snel smetten en verrotten. Wil je de kruidenplantjes van de supermarkt toch een goede kans bieden?

Iedereen die zich er wel eens aan heeft gewaagd een basilicumplant uit de supermarkt te verzorgen, weet precies waar ik het over heb.