Koken op inductie met oude pannen

We gaan verhuizen en er zal op inductie gekookt worden. Kan ik mijn huidige SIGG pannen die ik op gas heb gebruikt, alsnog gebruiken. Of moet ik nieuwe pannen kopen?

Antwoord: Hartelijk dank voor uw bericht. U geeft aan dat u gaat koken op inductie , dat is goed nieuws voor uw want inductiekoken heeft vele .

Wanneer je een pan voorheen op gas hebt gebruikt, maar in de nieuwe keuken een inductiekookplaat hebt is het verstandig om nieuwe pannen aan te schaffen, ook al zijn je oude pannen geschikt voor inductie koken. De pannen die op gas hebben gestaan zijn vaak niet meer helemaal vlak, deze kunnen . De meest gehoorde opmerking in winkels en bij klanten is dat u – bij de overstap van gas naar inductie – u nieuwe pannen moeten kopen. Dit omdat bij gebruik van pannen op gas de bodem hiervan kromgetrokken zou kunnen zijn.

Dit verhaal is echter van toepassing op keramische kookplaten, maar niet op inductie. Ik heb laatst in een bestelcatalogus een artikel zien staan welke mogelijk een oplossing biedt voor het koken op inductie met oude pannen. Koken op een keramische kookplaat.

Inductie is zonde van de oude pannen.

De inductiekookplaat kent grote verbeteringen ten opzichte van oudere elektrische kooksystemen – al gaat er volgens de kenners nog steeds niets boven koken op gas. Een strakke glasplaat past vaak echter veel beter in een moderne keuken, is een stukje veiliger . Toen ik twee jaar geleden overstapte op inductiekoken gebruikte ik natuurlijk eerst mijn oude pannen , die ik eerst op gas gebruikte. Dat duurde maar kort omdat pannen op . Na lang wikken en wegen toch een inductieplaat aangeschaft. Morgen wordt ie aangesloten en ik ben heel benieuwd. Het liefst was ik op gas blijven koken , maar mijn nieuwe huis is daar niet op aangesloten.

De verkoper vertelde mij dat pannen die in principe geschikt zijn . Ik ben nog aan het twijfelen over het kopen van een keramische- of inductiekookplaat. Als ik het verschil hiertussen bekijk, merkt men steeds op dat je met inductie pannen moet hebben die daarvoor geschikt zijn. U heeft er natuurlijk goed aan gedaan om nieuwe pannenset te kopen. Vooral voor inductie geldt (ook keramisch koken ): de bodem moet recht zijn en ook dezelfde diamer hebben als uw inductie kookring.

Oude pannen , door gas trekt het krom, werken dus niet meer, maar dat heeft u . Toen ik ivm verhuizing van keramisch naar inductie ging heb ik alleen mijn koekenpannen moeten vervangen, die deden het niet op de inductieplaat , de rest. Zie hier een truuk die werkt. Voor als je toch liever met de pan op de glasplaat kookt hebben wij genoeg keuze.

Binnenkort krijgen we een inductiekookplaat De afgelopen jaar hadden we een keramische kookplaat. Daarvoor (toen we nog in NL woonden) kookten we op gas. Dit betekent ook nieuwe pannen.

Maar kun je oude pannen echt niet meer gebruiken? Ik kan daar heel kort over zijn: koken op inductie is niet schadelijk voor je gezondheid. Dit is geen straling en verwarmt ook niet het eten in de pan , alleen de pan zelf. Er zijn tegenwoordig genoeg gadgets om koken op inductie nóg beter te maken. Zo zijn er speciale poffertjes of pannenkoeken pannen , grillpannen en wokpannen.

Ook bestaan er inductie adapters. Deze platte gietijzeren plaatjes maken elke ( oude ) pan , maar bijvoorbeeld ook keramische tajines, geschikt voor inductie. Blijft de magneet niet zitten dan is het tijd voor nieuwe pannen. Bijna alle kookpannen en koekenpannen in onze winkel zijn geschikt voor inductie. Ook hebben wij speciale inductieplaatjes die je tussen de inductieplaat en de pan plaatst.

Zo kun je toch nog je oude pannen gebruiken. In het volgende filmpje zie je precies . Je gaat over op inductie , maar is de bodem van je pan wel magnetiseerbaar? Je kunt dit makkelijk zelf testen. Dan is de pan geschikt voor het koken op inductie.

Een elektrische kookplaat is anders dan een inductiekookplaat , ondanks dat de . De platen zien er ongeveer hetzelfde uit als keramische kookplaten. Wat verschilt, is de manier van opwarmen. Dat betekent dat uw pannen opgewarmd worden dankzij een magnetische reactie tussen uw .